Bakery

Bakery adalah bagian dari pastry yang bertanggung jawab dalam pembuatan danish, bread, croissant atau produk olahan lain yang dibuat dengan cara di oven atau baking. Dalam pembuatan bakery, biasanya setelah dilakukan proses cooking akan dilakukan satu penanganan lagi untuk memberikan tampilan dan rasa yang sesuai dengan keinginan.

PKBM YPGB dengan kelas Bakery nya memberikan pendidikan dari mulai produksi hingga pemasarannya, di dampingi oleh mentor berpengalaman untuk mengantarkan peseta didik bukan saja mampu membuat berbagai varian roti tetapi sekaligus melatih motorik siswa, berkoordinasi dan menguasai betul prosesnya.

Produk yang di hasilkan dari kegiatan kelas bakery ini menjadi snack untuk siswa sendiri, sebagiannya lagi di pasarkan dimana semua hasil penjualan akan didedikasikan untuk pendidikan.

PRODUK DONUT